Pour comprendre le sens du terme capillarité, il faut tout d’abord en découvrir l’origine étymologique. Dans ce cas, nous pouvons dire que c'est un mot qui vient du latin et qui est le résultat de la somme de trois composantes de cette langue:
-Le nom "capilus", qui peut être traduit par "cheveux".
-Le suffixe "-aris", qui équivaut à "relatif à".
-Le suffixe "-dad", utilisé pour indiquer la "qualité".

La capillarité désigne le phénomène qui provoque la surface ou la surface d'un fluide, au contact d'un corps solide, selon que le fluide en question mouille ou non l'élément en question.

Le concept dérive de capillary, qui, dans un sens, fait allusion à un très fin conduit. On dit aussi qu'un phénomène est capillaire lorsqu'il est produit par capillarité.

On peut affirmer que cette propriété dépend de la tension superficielle du liquide, ce qui oblige le liquide à faire face à la résistance lorsqu’il augmente sa surface. La tension superficielle, à son tour, est liée à la cohésion du fluide.

Selon la tension superficielle, le liquide peut tomber ou monter à travers le tube capillaire . Ce phénomène est ce que nous appelons la capillarité.

Lorsque la cohésion entre les molécules est inférieure à l'adhérence du fluide sur le tube, le liquide mouille et, par conséquent, monte à travers le conduit. Cette augmentation se poursuivra jusqu'à ce que la tension superficielle soit équilibrée du fait du poids du fluide.

D'autre part, si la cohésion moléculaire du fluide est supérieure à l'adhésion au tube, la tension superficielle provoque une chute du liquide.

La capillarité provoque la montée d'eau dans un tube capillaire. C'est pourquoi les plantes peuvent absorber les eaux souterraines. Au contraire, le phénomène fait descendre le mercure dans un conduit de verre.

La courbe générée à la surface d'un fluide en réaction à la surface du récipient est appelée ménisque . Le ménisque est concave lorsque les molécules du fluide et celles du tube sont attirées (comme dans le cas de l'eau dans un récipient en verre) et convexe si le contraire se produit (le mercure dans un tube en verre).

De plus, la capillarité est un terme très utilisé dans le domaine de la construction. Ainsi, il est utilisé pour faire référence à un problème spécifique pouvant apparaître dans les bâtiments et les maisons. On parle d'humidité par capillarité.

Ce problème est dû au fait que l’eau présente dans le sol sur lequel la construction a été réalisée est très importante, c’est-à-dire qu’elle s’évapore dans les zones qui transpirent et se retrouve dans les plafonds et les murs. La chose habituelle est qu’elle ressort à travers des taches de couleur sombre, avec de l’humidité dans ce que l’on appelle des plinthes et même avec un bombement de la peinture. Manifestations, toutes celles qui, dans une plus ou moins grande mesure, altèrent l’image de la maison ou du lieu lui-même.

Pour pouvoir éliminer ce problème de capillarité et d'humidité, il restera à effectuer une analyse exhaustive de la construction afin de connaître les causes et de prendre les mesures appropriées. Parmi ces alternatives, il faudrait entreprendre une bonne isolation en imperméabilisant les murs et les plafonds concernés.