La biotechnologie consiste à utiliser des cellules vivantes pour la production et l'optimisation de médicaments, aliments et autres produits utiles aux êtres humains . La notion renvoie également à l'étude de cette technique et à ses applications.

On peut dire que la biotechnologie est centrée sur l'analyse des organismes vivants afin qu'ils puissent, grâce à la technologie, exploiter leurs ressources et leurs capacités. L'industrie pharmaceutique, l'agriculture et la production alimentaire font partie des domaines qui font appel à la biotechnologie pour améliorer son offre.

En d’autres termes, la biotechnologie consiste à utiliser les connaissances en ingénierie et en autres sciences pour utiliser des agents biologiques dans le traitement de ressources organiques, voire inorganiques. Cela vous permet d’obtenir ou de modifier différents types de produits.

Il est possible de différencier différents types de biotechnologies. Appliqué à la production agricole, on parle de biotechnologie verte (qui permet par exemple de développer des plantes transgéniques). La biotechnologie rouge, quant à elle, est utilisée en médecine (comme lorsque des vaccins ou des antibiotiques sont générés à partir de microorganismes).

La biotechnologie bleue implique l'application de cette discipline dans un environnement aquatique, tandis que la biotechnologie blanche est liée à l'industrie en général.

De nombreux processus peuvent être réalisés grâce à la biotechnologie. La biodégradation consiste en l'utilisation de micro-organismes pour la décomposition d'une substance. La biorestauration, par contre, implique l'utilisation de ces organismes pour récupérer un lieu dont les conditions naturelles ont été affectées par la pollution ou par un autre facteur.

Avantages de la biotechnologie

L'un des principaux avantages de la biotechnologie est qu'elle permet un rendement plus élevé des cultures. En effet, l'utilisation d'organismes génétiquement modifiés leur confère un niveau de nutrition supérieur sans augmenter leurs ressources, ce qui entraîne une diminution des risques de pertes dues aux parasites ou aux maladies, deux facteurs qui détruisent souvent de nombreuses cultures par an. .

Un autre avantage est une diminution marquée de l'utilisation de pesticides, une conséquence naturelle de la modification génétique d'un organisme pour le rendre plus résistant à un organisme nuisible particulier. Cela représente non seulement une économie d'argent et de ressources, mais également une réduction des risques liés aux pesticides.

Les aliments issus de la biotechnologie ont une valeur nutritionnelle plus élevée que d’autres, grâce à la possibilité d’ajouter des protéines et des vitamines, ainsi qu’à la réduction des proportions de toxines et d’allergènes naturels. Il convient également de mentionner la polyvalence de ces cultures, qui peuvent être réalisées dans un plus large éventail de conditions et conviennent donc mieux aux pays moins favorisés.

Inconvénients de la biotechnologie

Bien que le concept de biotechnologie et toutes ses applications puissent avoir un grand intérêt, ils présentent également certains inconvénients. L’une des conséquences négatives de son utilisation pour augmenter les rendements des cultures est la réduction de la main - d’œuvre, un problème qui afflige des millions de travailleurs depuis des décennies et qui s’oppose à la mécanisation des processus industriels.

D'autre part, étant donné que l'accès aux technologies liées à ce type de production nécessite d'importantes sommes d'argent, outre des terres répondant à certaines conditions bien précises, les agriculteurs à faible revenu ne peuvent pas concurrencer les grandes entreprises, ce qui ne fait que renforcer. plus de chômage.

D'un point de vue purement biologique, le transfert de toxines d'un organisme à un autre peut entraîner l'émergence de nouvelles toxines, parmi d'autres phénomènes pouvant entraîner des réactions allergiques.