Définition vanille

La vanille est le nom d'un genre de plantes appartenant à la famille des orchidées . Il existe plus d'une centaine d'espèces de vanille caractérisées par de grandes tiges, de grandes fleurs et des fruits capsulaires.

* la vanille est également très utile pour compléter les traitements contre la fibromyalgie et les maladies rhumatismales, grâce à la combinaison de ses propriétés relaxantes susmentionnées avec l'acide anisique, considéré comme un antirhumatismal naturel;

* Il aide à renforcer le tube digestif et améliore le fonctionnement de ses organes, grâce à sa teneur en catéchines et à son effet laxatif et à ses propriétés stimulantes pour la production de bile. Pour ces raisons, la vanille est indiquée pour traiter les cas de brûlures d'estomac, d'insuffisance biliaire et de gastrite. Il est à noter que vous ne devriez pas le prendre si l’un des symptômes est la diarrhée, car elle peut l’améliorer;

* Il est riche en acides et en substances antiseptiques et antibactériennes. Il est donc généralement indiqué pour traiter la mauvaise haleine, parmi d’autres troubles d’origines similaires. L'eugénol, les tanins et les acides vanillinique, anisique, malique et benzoïque sont parmi les principaux composants de l'action antibactérienne de la vanille.

Dans plusieurs pays d' Amérique du Sud, il s'agit de la vanille, un biscuit allongé dont la masse est aromatisée à l'essence de vanille. Ce gâteau est aussi appelé gâteau éponge, savoiardi, modèle, melindro ou langue .

L'habitude est de profiter de la consistance de ces biscuits pour absorber les liquides, soit pour une consommation directe (introduisant de la vanille dans le mate cuit, par exemple), soit dans une préparation (comme dans le cas du tiramisu). Outre d'autres produits similaires, il permet d'élaborer un gâteau avec un minimum de travail, car il sert de pâte et se fond facilement avec le reste des ingrédients.

"Vanilla sky", enfin, est le titre d'un film réalisé par Cameron Crowe et créé en 2001 . Le film est une adaptation d'un film espagnol de 1997 .

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