Le mot rastrum est venu à notre langue comme une trace . Le terme a plusieurs utilisations, telles que nommer la trace, l’ indice ou le vestige laissé par quelque chose ou par quelque chose: "Le chien a suivi la piste de la fille pendant des heures jusqu’à ce qu’elle trouve le lieu où elle était détenue", "je suis inquiet : il n’ya aucune trace d’Alejandro n’importe où "" Si tu veux manger du gâteau, essaie de ne pas laisser de traces comme celle-là, maman ne le sait pas . "

En général, le sentier itinérant est situé dans des endroits donnés par la municipalité de la ville à ses organisateurs ou dans des lieux publics; les places, abondantes dans les villes espagnoles, sont l'un des endroits préférés.

En ce qui concerne sa structure, il est généralement métallique et recouvert d’une bâche qui protège les produits et les vendeurs des intempéries. La chose normale est qu’à l’intérieur du magasin se trouve un tableau servant de comptoir, sur lequel les produits sont exposés, bien que ceux-ci puissent également être placés directement sur le sol, sur des couvertures ou des paniers, selon les cas.

Les produits vendus sur les sentiers sont variés: les possibilités comprennent la nourriture, les articles ménagers, les vêtements, les ornements, les fleurs et les plantes . Il est important de noter que les vendeurs doivent demander une licence à la municipalité pour exercer leur activité conformément aux exigences de la loi, à savoir payer les droits correspondants pour le poste qui leur est attribué, sans exception.

Dans le cas particulier du Rastro de Madrid, à l’origine, elle n’offrait que des produits d’occasion, ce qui a changé au fil des ans. Son origine remonte au milieu du dix-huitième siècle, lorsque des marchands ont commencé à se rencontrer dans un quartier du quartier de Lavapiés pour vendre des objets d’occasion, souvent clandestinement .

Actuellement, c'est un point clé du tourisme espagnol, avec une renommée mondiale et un nombre de points de vente dépassant les 3 500. Certaines des marques qui rivalisent en popularité sur tout le continent européen sont: Portobello, À Londres; Les charmes, à Barcelone; Porta Portese, à Rome; Waterlooplein, à Amsterdam.