Le terme latin capillus est venu à notre langue comme cheveux . Le concept est utilisé pour nommer le poil : le fin brin d’origine cornée qui se développe sur la peau de certains animaux.

L' idée de cheveux, de cette façon, peut faire allusion à un cheveu ou à tous. Par exemple: "Cet après-midi, je vais me couper les cheveux", "Mon fils s'est teint les cheveux en violet", "Serveur! Il y a un cheveu dans ma soupe . "

Les cheveux proviennent d'une racine et se propagent ensuite sur une tige . Il se pose dans un follicule pileux du cuir chevelu et est composé de kératine . Grâce aux substances fournies par les vaisseaux sanguins, les cheveux peuvent pousser.

Bien que les cheveux recouvrent presque tout le corps, la notion de cheveux se limite généralement aux cheveux qui recouvrent la tête. La fonction de ces cheveux est de protéger la tête et de préserver la chaleur du corps.

Au-delà de la fonction organique ou physique, les cheveux jouent également un rôle social important car ils ont une grande influence sur l'esthétique personnelle . Une personne peut laisser ses cheveux pousser comme un symbole de rébellion ou d'adhésion à un certain groupe (comme le mouvement hippie); Vous pouvez même l'éliminer complètement avec le même objectif.

Selon les goûts et les contraintes sociales, le soin des cheveux peut occuper une place très importante dans l’ hygiène personnelle ou être pratiquement insignifiant. Par exemple, de nombreuses personnes décident d'investir de l'argent et du temps dans des produits hydratants et revitalisants pour montrer les cheveux brillants et soyeux, alors que d'autres lavent tout simplement de manière routinière.

Une des idées qui alimente le machisme dans de nombreuses régions du monde est que seules les femmes peuvent ou devraient utiliser les cheveux longs, même si, heureusement, de plus en plus d'hommes et de femmes sont libérés et ont ce dont ils ont vraiment besoin.

La combinaison des cheveux est une activité très saine, à la fois pour masser le cuir chevelu et pour se débarrasser des cheveux morts qui sont tombés. Contrairement à ce que craignent certaines personnes, la chute excessive constatée à certaines périodes de l’année n’est pas un signe de calvitie imminente, mais fait partie du processus naturel de renouvellement des cheveux.

Dans certains pays, il est connu sous le nom de poils d'ange, en revanche, pour un type de pâtes à base d'amidon de maïs, de farine de maïs et d' eau . Ce sont des nouilles très fines dont la cuisson ne prend pas plus de quatre minutes. Bien qu'ils puissent être consommés avec différentes sauces, les poils d'ange sont également utilisés pour faire des soupes.

Ce même terme, cheveux d'ange, peut avoir une signification complètement différente. En Espagne, par exemple, il s’appelle cayote ou bonbon à la citrouille, qui est fabriqué en caramélisant les fibres de la pulpe du fruit. Selon le pays et la région, on utilise Curcubita ficifolia (alcayota, chiverre, cydra cayote ou victoria), Sechium edule (chayotte) ou Curcubita maxima (courge ou citrouille géante).

Pour faire des cheveux d'ange, il est nécessaire de cuire la pulpe au sirop jusqu'à la formation de minces fils dorés. Certaines recettes nécessitent la même quantité de citrouille que le sucre. La cannelle et le jus de citron sont généralement utilisés pour améliorer l’arôme du mélange.

En Espagne, les poils d'ange doux sont très utilisés pour garnir les gâteaux, tels que les empanadillas, les ensaimadas de Majorque et les cocas. C'est également un composant fondamental de la bayonne (également appelé cortadillo de cidra ), un bonbon à base de pâte feuilletée qui est généralement servi en portions rectangulaires.