Le latin est l’origine étymologique du terme que nous analyserons en profondeur par la suite. Et les deux mots qui le font émanent de cette langue:
• L’exploitation est le résultat de la somme des composantes latines suivantes: le préfixe "ex", qui peut être traduit par "out"; le verbe "plicare", qui est synonyme de "faire des plis"; et le suffixe "-cion" qui équivaut à "action et effet".
• L’agriculture, en revanche, résulte de l’union de trois parties délimitées: le nom "ager", qui signifie "champ de culture"; le verbe "colere", qui peut être traduit par "cultivar"; et le suffixe "-a", qui symbolise l'agent qui exécute une action concrète.

La notion d' exploitation désigne l' action et l'effet de l'exploitation, verbe qui désigne l'extraction de profits ou de richesses d'une industrie et l'obtention de ressources d'une source, entre autres significations.

L'agriculture est ce qui appartient ou est relatif à l' agriculture . Ce terme est lié à la culture ou au travail du sol, y compris tous les travaux liés à la plantation de légumes et au traitement du sol.

L'exploitation agricole est donc composée des activités socio - économiques permettant d'obtenir une richesse foncière . Les produits obtenus dans les exploitations agricoles sont connus sous le nom de produits agricoles, y compris la production agricole et animale.

Les activités agricoles font partie du secteur primaire de l' économie, qui implique la transformation des ressources naturelles en produits non transformés. L'agriculture, l'élevage, l'apiculture, la chasse, la pêche et la sylviculture sont inclus dans le secteur primaire.

L'exploitation peut être directe (si le propriétaire est directement responsable de l'exploitation) ou indirecte (lorsque le terrain est loué ou utilisé). Les deux exploitations peuvent être effectuées avec le travail des journaliers (qui facturent par journée de travail), des employés (avec une relation de dépendance avec le propriétaire et un salaire mensuel) ou par un travail familial terrain).

Dans le cas des exploitations agricoles principalement destinées à l'agriculture, il convient de souligner qu'il existe deux groupes principaux:
• extensif. Elles s'inscrivent dans ce que l'on appelle l'agriculture écologique et sont fondamentalement définies par le fait qu'elles ont recours à l'utilisation des ressources naturelles existant sur leurs terres. Par conséquent, n'utilisez pas les systèmes modernes, qu'ils soient chimiques ou technologiques, qui leur permettent d'obtenir une plus grande production.
Intensif. Lors du semis, ces exploitations agricoles reposent sur l'utilisation de produits chimiques, tels que les engrais, et de carburants tels que l'huile passant par les pesticides et les systèmes mécaniques. Sur ce type de terre, de nombreux ouvriers travaillent et obtiennent une production élevée de tout type de culture qui existe en eux.

Les statistiques indiquent que, dans le monde, il y a une ferme pour douze habitants. Sur ce grand nombre, seulement 15% des exploitations dépassent deux hectares.