Avant d'entrer pleinement dans l'établissement du sens du terme via, nous devons connaître son origine étymologique. En ce sens, on peut souligner qu’il dérive du français, plus précisément de "viande", ce qui peut se traduire par "nourriture et nourriture".

Cependant, nous ne pouvons pas ignorer que ce terme vient à son tour du latin vulgaire, de "vivanda", qui émanait du verbe "vivere" ("vivre").

Le concept peut être utilisé pour nommer la nourriture consommée par un être humain et la nourriture proposée à la table.

Par exemple: "Pour retirer votre déjeuner, vous devez placer la ligne", "La nourriture donnée aux enfants de l'école est très pauvre", "Vous avez déjà préparé le repas: j'espère que vous l'aimez" .

L'idée de nourriture est souvent utilisée pour nommer le destinataire ou le plateau qui comprend une ration alimentaire . Les repas, dans ce sens, peuvent être déplacés de la maison à un autre endroit pour manger en dehors de la maison (dans un parc, pour ne pas en nommer une possibilité) ou être livrés au déjeuner ou au dîner dans un certain lieu (une école, une entreprise, etc.).

Supposons qu'une famille envisage de passer la journée à la plage. Avant de quitter la maison, le matin, la mère prépare de la nourriture pour tous les membres, avec des sandwichs, des fruits et des boissons. Rangez ensuite les aliments dans un réfrigérateur (réfrigérateur ou ordinateur portable) pour les transporter à la plage. Enfin, au moment de déjeuner, tout le monde prend un repas et se prépare à manger.

En plus de tout ce qui précède, il convient de souligner que le terme vianda revêt une importance particulière par rapport à une recette typique de l’Espagne. Nous nous référons à cocido madrileño, qui est un ragoût de saveur exquise, idéal pour les mois d’hiver et qui est présenté dans trois plats ou services, également appelés renversements:
-Le premier est celui qui est constitué du bouillon obtenu après la cuisson de tous les aliments qui occupent une place centrale dans le ragoût.
- La seconde est celle qui permet au convive de déguster à la fois des pois chiches cuits et des pommes de terre et quels sont les légumes utilisés, principalement les choux.
-Le troisième est celui qui répond au nom de viands. Il est formé par ce qui est la viande: le bacon, le chorizo, le boudin ...

La notion d' aliments sains est couramment utilisée pour nommer le plateau de nourriture qu'un nutritionniste prépare habituellement pour que les gens se rendent au travail et évite ainsi la malbouffe . L'objectif est que le sujet, au-delà du peu de temps habituellement alloué pour le déjeuner au milieu de la journée de travail, soit alimenté de manière saine.

Il faut souligner qu’il existe précisément en Espagne une entreprise agroalimentaire répondant au nom de Viandas de Salamanca. Ce sont des magasins spécialisés dans ce que sont des saucisses, en particulier du jambon, et qui sont distribuées dans différents coins du pays.