La Royal Spanish Academy ( RAE ) n’inclut pas le terme cracker dans son dictionnaire. Cependant, le concept est souvent utilisé dans notre langue avec différentes significations.
Le biscuit est appelé une sorte de biscuit à base de farine, de sel et d’autres ingrédients, mais sans levure. Ces aliments sont cuits au four et sont généralement consommés à l' apéritif .
Il est courant que les biscuits aient du fromage, des graines ou des herbes . Ces ingrédients peuvent être ajoutés à la pâte avant la cuisson ou une fois que les biscuits sont prêts à être consommés.
Bien qu'ils puissent être consommés sans accompagnement, les biscuits salés sont souvent utilisés comme base et différents aliments sont ajoutés: jambon, saucisses, fromages, etc. Vous pouvez également tartiner du beurre (beurre) ou d'autres produits de consistance similaire, tels que la confiture.
Beaucoup de gens aiment les craquelins, parce que c’est un aliment très polyvalent, qui se vend dans un grand nombre de saveurs et de formats, en plus de permettre sa combinaison avec une foule d’autres, à la fois sucrés et salés. Mais l'un de ses principaux avantages est qu'ils sont idéaux pour calmer la sensation de faim entre les repas, en particulier pour ceux qui ont besoin de contrôler leur poids.
Dans la plupart des régimes les plus courants pour perdre du poids, les craquelins remplacent le pain, non seulement parce que, dans leur version de base, ils contiennent moins de calories et de matières grasses, mais aussi parce que leur consommation peut être mesurée plus facilement: par exemple, les nutritionnistes Ils peuvent nous dire de manger un certain nombre à chaque repas.
Il est important de se rappeler qu’il existe toujours des alternatives aux termes étrangers dans notre propre langue et qu’elles sont préférées pour une communication claire et accessible à tous les hispanophones. Dans ce cas, une alternative valable est les cookies croustillants ; Bien que ce ne soit pas ce que nous trouverons dans les emballages de produits commerciaux, son utilisation dans le langage de tous les jours est recommandée pour respecter la beauté et la richesse de notre langue .
Recette de biscuits aux épinards et au sésame
Préparer des craquelins faits maison n'est pas une tâche difficile et, comme les combinaisons possibles d'ingrédients sont pratiquement illimitées, nous pouvons laisser notre créativité totalement libre pour proposer une diversité infinie de saveurs .
Dans ce cas, nous verrons une recette simple pour préparer des biscottes aux épinards et au sésame. Les ingrédients nécessaires sont les suivants:
* 200 grammes de farine;
* une cuillère à café et demie de levure chimique;
* une cuillère à café de sel;
* une cuillère à soupe d'huile (de préférence d'olive);
* environ 60 millilitres d'eau;
* 80 grammes d'épinards frais.
On étale la pâte sur une rôtissoire préalablement graissée et farinée, on l'étire jusqu'à obtenir une fine couche et on la coupe ensuite en petits carrés. Enfin, nous mettons tout au four jusqu'à ce que les craquelins soient croustillants (le temps de cuisson approximatif est de 20 minutes).
Cracker informatique
En revanche, dans le domaine de l' informatique, le pirate informatique est la personne qui parvient à violer ou à violer un système de sécurité . Les crackers éliminent généralement, de manière illégale, les restrictions établies par une licence de logiciel.
Un pirate peut créer un correctif informatique (appelé crack ) qui modifie un programme sans l'autorisation de son créateur. Un éditeur de logiciels, par exemple, inclut dans le code d’un programme diverses restrictions pour l’empêcher d’être copié et utilisé illégalement. À travers une fissure, un pirate peut supprimer ces obstacles et permettre l’utilisation du logiciel même sans la licence correspondante.
Les crackers, quant à eux, peuvent prendre le contrôle d'un système pour accéder à des données privées et voler ou supprimer des informations.