Le composé organique constitué d' oxygène, d' azote, d' hydrogène et de carbone est appelé acide urique . Dans le cas de l' être humain, l'acide urique est produit lorsque l' azote est métabolisé, ce qui constitue un gaspillage de ce processus. Cet acide peut donc être trouvé dans l'urine.

L' oignon est un autre des aliments les plus efficaces pour réguler le niveau d'acide urique. On sait que depuis l'Antiquité, il a été utilisé pour soigner diverses maladies et le fait qu'il soit parmi les produits les plus courants et les plus économiques le rend encore plus pratique.

L'oignon offre des résultats tangibles contre l'excès d'acide urique dans le sang et contribue également à la réduction des triglycérides . En plus des plats sans fin dans lesquels nous pouvons l'inclure, comme une simple salade, il existe une boisson fortement recommandée, qui est préparée en faisant bouillir deux oignons moyens à moitié ouverts, puis en mélangeant le bouillon avec le jus d'un demi-citron.

D'autre part, nous avons la citrouille, un légume aux propriétés diurétiques idéales pour éliminer l'excès d'acide urique dans l'urine. En fait, il sert à nettoyer le corps en général. En plus de l’oignon, la citrouille est très polyvalente, car elle peut être consommée de nombreuses façons différentes; à tel point qu'il est possible d'écraser leurs graines, préalablement déshydratées, et de les utiliser en complément de salades ou de plats chauds, tels que des pâtes ou des pizzas.

Dans cette liste, vous ne pouvez pas manquer la carotte, un autre des légumes les plus courants et les plus bénéfiques . Grâce à son action alcalinisante, ils nous aident à éliminer les cristaux qui s'accumulent dans les articulations. Inutile de mentionner la variété de façons dont il peut être consommé, parmi lesquelles les salades (pour lesquelles on peut le couper en tranches ou en râper) et le jus.