Définition peptide

Les peptides sont des molécules composées des liaisons qui lient certains acides aminés (qui, à leur tour, constituent certaines classes de molécules organiques). La relation entre les acides aminés a été établie via ce que l’on appelle une liaison peptidique .

Peptide

Il est important de noter que les protéines sont également formées par les jonctions d'acides aminés. En général, lorsque plus d'une centaine d'acides aminés sont impliqués, les protéines sont parlées, tandis que les molécules ayant une quantité inférieure entrent dans le groupe des peptides. Les peptides ont donc une masse inférieure.

Les propriétés des molécules qui participent au lien et leur nombre permettent de distinguer les différents types de peptides. On peut parler, en ce sens, de polypeptides (qui sont des peptides de plus de dix acides aminés, mais avec un chiffre inférieur à celui des protéines) ou d’ oligopeptides (qui ont moins d’une douzaine d’acides aminés).

En plus de tout ce qui précède, nous ne pouvons pas ignorer l’existence d’une autre série de données d’importance intéressantes sur les peptides:
- Il y a ce qu'on appelle une séquence peptidique. C'est un terme utilisé pour désigner l'ordre des acides aminés qui lui donnent forme.
-Un des oligopeptides, nous ne pouvons pas oublier qu'il existe aussi différentes classifications. Ainsi, par exemple, il existe des tétrapeptides, appelés ainsi lorsque le nombre d'acides aminés est égal à 4; les tripeptides, quand ce nombre est 3; les dipeptides, quand le nombre est 3 ...

Il ne faut pas non plus oublier qu'il existe plusieurs exemples importants de peptides métaboliques fondamentaux. Ceux-ci incluent à la fois l'insuline et l'ocytocine.

Lorsque les peptides servent de moyen de défense contre l’action d’autres organismes (c’est-à-dire qu’ils sont des antibiotiques), on parle de peptides antimicrobiens . Selon la manière dont ils sont synthétisés, on peut parler de peptides antimicrobiens de synthèse ribosomale ou de peptides antimicrobiens de synthèse non ribosomale .

Comme exemples de peptides, on peut citer l' ocytocine (une hormone qui provoque des contractions dans les muscles de l'utérus) et le glucagon (responsable de la régulation du taux de glucose dans le sang ), parmi d'autres molécules d'une grande importance pour l'organisme. .

Périodiquement, en raison de circonstances différentes, les peptides deviennent de nouveaux protagonistes. Ainsi, par exemple, il y a quelques mois, l'un de ces rapports a annoncé la découverte d'un nouveau peptide, appelé 1018. Celui-ci, comme il a été rendu public, a la capacité de modifier le fonctionnement des différents groupes. des micro-organismes.

D'autre part, nous ne pouvons pas manquer la découverte en 2015 d'un peptide qui, administré dans une zone spécifique du cerveau, exactement l'amygdale centrale, parvient à réduire fortement le désir de manger qu'une personne a. Par conséquent, il sert à freiner un problème aussi grave pour la santé que l'obésité. Il s’agit du PACAP (activateur peptidique de l’Adelinato Ciclasa).

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