Avant d'entrer pleinement dans le sens du terme chasse, nous établirons son origine étymologique. Dans ce cas, nous pouvons déterminer que c'est un mot qui dérive du latin. En particulier, il émane du verbe "captare", qui peut être traduit par "ramasser" ou "capturer".

L' acte et le résultat de la chasse sont connus sous le nom de chasse. Le verbe chasser, en revanche, fait allusion à la recherche et à la persécution des animaux dans le but de les capturer ou de les tuer . Par exemple: "La chasse est interdite dans cette région", "Demain, la saison de la chasse au renard sera inaugurée", "Ne t'inquiète pas, ce soir, nous irons à la chasse et allons chercher de la nourriture" .

Dans la préhistoire, l'être humain faisait appel à la chasse, à la pêche et à la collecte de nourriture comme moyen de subsistance. La chasse, dans ce cadre, a permis aux gens d’obtenir les protéines nécessaires à partir de la consommation de viande des animaux chassés.

Avec le progrès de l' histoire, l'homme a commencé à cultiver sa nourriture et à élever du bétail. De cette manière, la chasse a cessé d’être une activité vitale dans la plupart des communautés.

Actuellement, la chasse est considérée comme une activité sportive ou de loisir, qui est exercée conformément à une législation spécifique pour empêcher l’extinction de l’ espèce . Il existe cependant un mouvement important qui interdit totalement la chasse afin de préserver la vie animale.

Il est connu comme le petit gibier à l' action de chasser des animaux tels que les perdrix, les lièvres et autres de taille similaire. Le gros gibier, en revanche, consiste à attraper des loups, des cerfs, des sangliers et des espèces similaires.

L'un des écrivains les plus importants de la littérature espagnole de tous les temps est Miguel Delibes, connu pour des ouvrages tels que "La sorcière des mots" ou "Cinco horas con Mario". Auteur qui a dans sa bibliographie une longue liste de livres sur la chasse parmi lesquels on peut citer "La chasse à la perdrix rouge", "Alegrías de la caza", "Les perdrix du dimanche", "La dernière réserve" ou "El livre du petit jeu ".

L'expression viande de chasse, enfin, fait allusion à la viande provenant de spécimens chassés pour leur consommation. Cela vous permet de vous distinguer de la viande de ferme ou de la ferme.

De la même manière, il ne faut pas négliger l'existence d'un autre terme très important, composé également du mot qui nous concerne. Nous nous référons à ce qu'on appelait la chasse aux sorcières, qui était le terme utilisé pour désigner les actions qui ont été menées il y a longtemps pour capturer les sorcières et les sorciers en tant que "adorateurs" du diable et des arts. sombre. Au cours du Moyen Âge, la chasse était très courante car elle était considérée comme le moyen de tuer ceux qui attaquaient la religion.

Cependant, plus tard, il atteignait d'autres régions du monde, comme l'Amérique du Nord, où le cas le plus connu est peut-être celui des sorcières dites de Salem.