Ces dernières années, un terme gastronomique est devenu populaire, ce qui génère généralement de la confusion: cupcake . C'est un petit gâteau individuel dont la cuisson se fait dans un moule avec un papier .

Les petits gâteaux ressemblent beaucoup aux muffins et muffins . Un muffin (nom donné par la pâtissière Madeleine Palmer ) est un petit pain ou un gâteau au goût sucré, tandis qu'un muffin est une préparation pouvant être sucrée ou salée.

Au-delà des similitudes, il existe des différences entre ces trois produits . La préparation des cupcakes nécessite de battre le beurre (beurre) et le sucre, tandis que les muffins ne contiennent pas de beurre, mais d'huile. La masse des muffins, par contre, ne nécessite pas de battement.

Par contre, un cupcake peut être farci et porter des morceaux de chocolat ou des fruits . Les muffins, par contre, ne présentent pas de morceaux et quant aux muffins, ils ne sont pas remplis. Une autre caractéristique unique des cupcakes est qu'ils sont toujours décorés.

La traduction littérale de cupcake, un concept anglais, est "cake in cup" ou "cake in cup" . En effet, à l'origine, il n'y avait pas de moules spécifiques et ces gâteaux individuels étaient fabriqués dans des tasses ou des récipients similaires.

Au 21ème siècle, la popularité des cupcakes se répandit dans le monde entier grâce aux émissions de télévision qui commençaient à les montrer fréquemment. Actuellement, il est possible de trouver des magasins dédiés exclusivement à ces produits dans de nombreux pays .

En raison de la rapidité de sa cuisson et de la possibilité de les décorer de multiples façons, les cupcakes sont également devenus un aliment choisi lors d'événements tels que les anniversaires et les mariages .