Le concept de grill a plusieurs utilisations. Le plus fréquent est associé au dispositif qui, situé sur le feu, permet de faire rôtir un aliment . Lors de la cuisson sur le gril, les aliments acquièrent une saveur caractéristique.

La chose habituelle est que le gril est utilisé pour cuire de la viande. Grâce à la cuisson lente (obtenue à partir de l'emplacement des morceaux à une distance stratégique du feu), la viande est dorée à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Le gril aide également à éliminer une grande partie de la graisse.

La notion de gril est équivalente à ce que certains pays appellent le barbecue . Les grilles sont généralement construites avec des briques et possèdent une cheminée qui canalise la fumée.

Cependant, le gril peut aussi avoir la même fonction mais être un ustensile en fer en forme de grille qui sert à cuire les aliments que vous voulez.

Dans les pays d'Amérique du Sud tels que l' Argentine et l' Uruguay, les maisons sont souvent grillées dans la cour ou dans un autre environnement extérieur. Il est de coutume de partager un barbecue (viande grillée ) en famille ou entre amis.

Le restaurant spécialisé dans le service du rôti est également appelé grill. Par exemple: "Hier soir, nous sommes allés au barbecue avec les garçons et avons mangé de la viande de yacaré" ", a déclaré Manuel. Il allait passer chez Claudia quand il a quitté le grill où il travaille", "Où préférez-vous déjeuner? Dans un restaurant italien ou sur un grill? "

Dans le cas de Cuba, par exemple, le terme "parrilla" est également utilisé pour désigner l’appareil placé à l’arrière des bicyclettes dans le but évident de supporter le chargement. Il a la forme d'une grille en métal et il est également courant de le voir sur des motos de différents déplacements.

Dans le domaine de la radio et de la télévision, le mot grill est également fréquemment utilisé. Dans ce cas, il est utilisé pour se référer au tableau de programmation. C'est-à-dire à l'ensemble des horaires et des espaces qui seront émis.

Ainsi, par exemple, la grille d'un réseau de télévision peut être constituée d'espaces tels que des programmes d'informations, des programmes pour enfants, des concours ou des séries à travers des films. Précisément, les téléspectateurs ont l'habitude de consulter le susdit grill pour savoir à tout moment ce qu'ils peuvent voir la nuit quand ils sont chez eux ou à quelle heure leur programme préféré sera diffusé.

Il ne faut pas oublier que dans d'autres pays, le terme grill est utilisé pour désigner d'autres sens. Ainsi, par exemple, en Uruguay, il est également utilisé comme synonyme de matelas. En El Salvador, par contre, il est utilisé pour indiquer qu'une personne a un mégot plutôt volumineux.

De la même manière, n'oubliez pas qu'il existe également la grille de départ, qui désigne le point de départ dans lequel les participants à une compétition doivent être placés pour commencer.

Selon le pays, une autre utilisation du gril fait référence au coffre qui se trouve au sommet d’une voiture: "Assurez-vous que tous les sacs sont sur le gril; dans cinq minutes, nous sommes partis . "