Une pierre, du latin petra, est une substance minérale dure et compacte, c'est-à-dire de consistance élevée. Les pierres ne sont pas terreuses ni d’aspect métallique et sont généralement extraites de carrières, qui sont des mines à ciel ouvert.

Grâce à ses caractéristiques naturelles, la pierre est un matériau préservé dans le temps sans perdre ses caractéristiques principales. Les outils les plus anciens construits par des êtres humains et encore préservés aujourd'hui datent de la période paléolithique: les archéologues pensent qu'ils auraient également construit des outils en bois ou en os, sans atteindre notre époque pour sa pire conservation.

Dans le domaine de la construction, il faudrait souligner que de nombreux types de pierres ont été utilisés et sont toujours utilisés pour la construction d'un bâtiment en béton. Ainsi, par exemple, nous trouvons les bruts, qui sont ceux qui ne sont pas travaillés, ou les solides, qui sont considérés comme ne présentant aucun type de défaut.

Cependant, nous devons en souligner d’autres qui, depuis des siècles, sont utilisés par l’homme pour la construction d’églises, de cathédrales, de châteaux ou de palais. Nous nous référons, par exemple, à ceux de maçonnerie qui sont définis comme ceux obtenus directement à partir de la terre et non à partir d’une carrière.

Nous sommes également dans ce dernier cas sont les ashlars. Ces pierres sont extraites de la carrière et sont identifiées parce que, lorsqu'elles sont utilisées dans n'importe quelle construction, elles peuvent être jointes les unes aux autres sans aucun matériau, appelé os, ou à l'aide de mortier.

En géologie, les pierres sont connues comme des roches . Le concept géologique de