Le tissage est un concept à plusieurs usages. Il peut s'agir d'un matériau, d'un tissu ou de ce qui est formé en entrelaçant différents composants. Par contre, dans le domaine de la zoologie, de la botanique et de l' anatomie, un tissu est un ensemble de cellules qui, grâce à un certain ordre et à certaines caractéristiques, agissent ensemble pour remplir une fonction.

Parmi ces tissus adultes, il est possible de différencier les tissus primaires (responsables des fonctions vitales de la plante) et les tissus secondaires (typiques des plantes ligneuses, responsables de la protection du corps ).

Voici quelques-uns des tissus végétaux:

* épiderme : c'est la couche externe des jeunes légumes, et couvre sa surface dans sa totalité quand ils ont une structure primaire. Il est également connu sous le nom de tissu épidermique et fournit aux plantes une protection contre les facteurs externes, en plus d'aider à maintenir leur structure;

* Colénquima : fait partie du groupe des tissus de soutien des plantes herbacées et jeunes. Son action contribue à la souplesse des pétioles, des feuilles et des tiges;

* xylème : conduit l' eau et les nutriments minéraux par une voie qui commence à la racine et atteint les divers organes;

* parenchyme : trouvé dans la plupart des plantes et forme un ton continu. Il sert à la réservation et au transfert d'éléments.