Un changement implique une altération, une modification ou une transformation . La chimie, en revanche, est celle qui est liée aux propriétés et à la structure d’une substance en fonction de sa composition.

C'est ce qu'on appelle le changement chimique du processus qui conduit à une ou plusieurs substances (appelées réactifs ) pour modifier sa structure et les liaisons de ses molécules, devenant ainsi d'autres substances appelées produits . Ces changements peuvent être représentés symboliquement par des équations chimiques.

Les conditions entourant le changement chimique, également appelées réaction chimique ou phénomène chimique, affectent l'obtention des produits . Cependant, certaines valeurs restent constantes, telles que la masse totale et la charge électrique.

Les changements chimiques sont des événements mesurables et observables qui entraînent une modification de la composition chimique des substances. La matière est transformée et subit une mutation irréversible en général.

Un changement chimique peut se produire pour plusieurs raisons. Il peut y avoir un transfert de protons ou d'électrons ou un détachement ou une absorption de chaleur, par exemple.

Les réactions de réduction-oxydation, également appelées réactions d' oxydoréduction, font partie des modifications chimiques les plus courantes. Dans ce cas, il y a un transfert d'électrons entre les réactifs qui génère une modification de leurs états d'oxydation.

L' agent réducteur apporte les électrons au milieu et augmente son état d'oxydation (il s'oxyde), tandis que l' agent oxydant reçoit lesdits électrons, réduisant ainsi son état d'oxydation (il est réduit). L'ensemble du processus provoque un changement chimique dans les substances en cause.

En gros, on peut dire qu'il y a deux types de changements chimiques: inorganique et organique. En ce qui concerne la chimie organique, il existe deux modèles dans lesquels les modifications sont divisées en fonction des états d'oxydation: les réactions d'oxydo - réduction les affectent, contrairement aux réactions de neutralisation .

Une autre classification possible pour les changements d'état prend en compte le type de structure, d'où découlent:

* synthèse : également appelée combinaison car elle combine les réactifs pour donner naissance à un nouveau produit;

* décomposition simple : lors de la décomposition d'une substance en ses composants;

* de décomposition au moyen d'un réactif : pour que la décomposition d'une substance ait lieu, l'utilisation d'un réactif est nécessaire;

* substitution : certains composants des réactifs sont remplacés par une substance, de sorte que le premier est libéré. Ce type de changement chimique est également appelé déplacement ;

* double substitution : également appelée double déplacement, et a lieu lorsque les éléments ou groupes d'éléments impliqués dans le changement chimique sont échangés.

Selon le type d' énergie échangée:

* sous forme de chaleur : dans ce groupe, entrer dans les réactions exothermiques, lorsque le système réactionnel libère de la chaleur et que la chaleur endothermique est nécessaire pour que le changement chimique ait lieu;

* sous forme de lumière : les réactions endolumineuses nécessitent une lumière extérieure tandis que les exolumineuses l’ émettent;

* sous forme d'électricité : les réactions endo- électriques exigent l'apport d' électricité, mais les réactions exo- électriques le produisent.

Enfin, la classification est établie en fonction de la classe de particules échangées, qui peuvent être des protons (dans les réactions acide-base ) ou des électrons (en oxydation-réduction ).

En chimie organique, nous avons des modifications chimiques impliquant des composés tels que les alcools, les cétones, les aldéhydes, les alcanes et les alcynes, entre autres, qui se trouvent dans le groupe fonctionnel qui a leur classification, leurs propriétés chimiques et leur réactivité. Un groupe fonctionnel est un ou plusieurs atomes liés à une chaîne carbonée.