Telómero est un terme qui ne fait pas partie du dictionnaire de la Royal Spanish Academy ( RAE ). Le concept est utilisé dans le domaine de la biologie en référence aux extrémités des chromosomes .

Les télomères sont les zones qui confèrent une stabilité à la structure des chromosomes et permettent le développement de la segmentation des cellules . Ce sont des secteurs répétitifs présentant un ADN non codant . En ce sens, il est nécessaire de préciser que le chromosome héberge deux classes d’ ADN . L' ADN codant présente les informations responsables du codage des protéines. Cet ADN est dispersé dans le soi-disant ADN non codant . Les télomères ont ce dernier ADN, le non-codant.

Les fonctions exercées par les cellules ou gravitant autour de celles-ci sont nombreuses et variées. Dans un grand nombre de ces activités, les télomères susmentionnés jouent un rôle très important. En particulier, nous pouvons dire qu'ils sont liés aux éléments suivants:
-Mytose et méiose.
-Le maintien de ce qu'on appelle la stabilité chromosomique.
-Le développement et le vieillissement des tissus d'un organisme.

L’Américain Hermann Joseph Muller est celui qui a remarqué l’existence de télomères dans les premières décennies du XXe siècle . L’avancée des connaissances en génétique moléculaire a permis d’accroître les connaissances sur ces composants des chromosomes. En 2009, trois scientifiques ont remporté le prix Nobel de médecine après avoir découvert la télomérase, une enzyme responsable de la synthèse des télomères.

Grâce aux télomères, les chromosomes ne se lient pas les uns aux autres, ce qui revêt une grande importance pour la vie cellulaire. Les télomères, en revanche, contribuent à l'appariement des chromosomes homologues lors de la méiose, plus précisément lors de la prophase .

Depuis la découverte des télomères, d'innombrables recherches et études ont été développées autour de ceux-ci. Parmi les plus curieuses et les plus récentes, citons celle menée par des chercheurs de l’Université de Tel Aviv, en particulier le Département de microbiologie moléculaire et de biotechnologie, qui a fini par établir que certaines boissons influent de manière significative sur ces éléments.

En particulier, le résultat du travail effectué par ces professionnels est que la bière allonge les télomères tandis que toutes les boissons contenant de la caféine les raccourcissent. Une découverte qui vient s’ajouter à d’autres idées claires comme le stress est responsable de leur raccourcissement de la même manière.

Il est important de mentionner que diverses théories liées à l' oncogenèse (études sur les processus qui conduisent au développement du cancer ) et au vieillissement affirment que les télomères déterminent le nombre de divisions cellulaires qui se produisent jusqu'à la mort de la cellule.

En plus du cancer, nous ne pouvons pas ignorer cette autre maladie dans laquelle la télomérase devient le protagoniste en raison d’une carence notable en sida. Plus précisément, dans l'organisme du patient qui le subit, un déficit manifeste peut être perçu en ce qui concerne l'activité.