Définition centrifugation

La centrifugation est l' acte de centrifuger : utiliser la force centrifuge pour séparer les composants d'un mélange ou pour sécher certains matériaux.

La centrifugation

Une force centrifuge est celle qui se manifeste dans les corps qui développent une trajectoire courbe. Cette force est égale mais opposée à la force centripète, dirigée radialement vers le centre.

En bref, la centrifugation consiste à utiliser la force centrifuge pour séparer des éléments en fonction de la densité ou pour sécher quelque chose. La machine qui fournit la force centrifuge s'appelle la centrifugeuse .

Une centrifugeuse accélère le processus de sédimentation ou de décantation des phases d'un mélange. Ceci est possible grâce aux différentes densités des composants. Ainsi, par centrifugation, le sérum peut être séparé du plasma dans le sang ou dans la pulpe d'un jus de fruit (jus), pour nommer deux possibilités.

Les solides qui peuvent être séparés par centrifugation sont insolubles, c'est-à-dire qu'ils ne forment pas de solution avec un liquide. Lorsqu'un liquide est mélangé à un solide insoluble, il se forme un système hétérogène dans lequel il est possible de détecter des particules solides en suspension dans l'autre substance. La centrifugation n’est que l’une des opérations de séparation d’unités de ce type de solides; les quatre autres sont: filtration, élutriation, sédimentation et flottation.

Lorsqu'un champ centrifuge considérable est appliqué à cette paire (solides liquides et insolubles), les particules ont tendance à se déplacer dans le fluide par accélération ( vitesse angulaire au carré).

La force centrifuge écrit un mouvement dans un système de référence en rotation ou, de manière équivalente, la force apparente avertie par un observateur non inertiel (c’est-à-dire qu’elle ne respecte pas les lois du mouvement de Newton, dans ce cas en particulier, l’observateur. présenter un mouvement accéléré par rapport au système de référence en rotation).

Types de centrifugation:

* différentiel : il repose sur la différence de densité des molécules, qui doit être considérable pour pouvoir être observée lors de la centrifugation. Les particules ayant des densités similaires se déposent ensemble. Il convient de mentionner que cette méthode est considérée comme "non spécifique" et qu'elle est donc utilisée comme préparation pour séparer les composants du mélange, mais pas pour séparer les molécules. Par exemple, il sert à la séparation des mitochondries membranaires et nucléiques;

* isopycnic : il est basé sur le fait que si des milieux de densité différente sont utilisés, il est possible de séparer des particules du même coefficient de sédimentation. Son utilisation est très commune pour séparer l' ADN ;

* zonal : avec ce type de centrifugation, on obtient que la différence de vitesse de sédimentation donne lieu à la séparation des particules, ce qui leur donne toutes des masses différentes. L'échantillon doit être placé sur un gradient de densité au moyen duquel la force centrifuge permet la sédimentation à une vitesse différente, en fonction de la masse. Si le temps de centrifugation est excessif, les particules peuvent se déposer à la base du tube.

Il est courant que les machines à laver (également appelées machines à laver ) aient une option de centrifugation. Ces machines utilisées pour laver les vêtements ont un moteur électrique et un tambour dans lequel les vêtements sales sont introduits. Ce tambour est rempli d’ eau savonneuse et se déplace rapidement grâce au moteur qui lave le linge. Pour le séchage des vêtements, la machine effectue un processus de centrifugation.

La phase de centrifugation réduit l' humidité du vêtement, car la force centrifuge provoque la séparation de l'eau des tissus. De cette façon, la centrifugation sèche les vêtements.

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