Un sac est un conteneur, un récipient ou un conteneur dans lequel se trouve quelque chose. Vitelino, en revanche, est un adjectif qui fait référence à ce qui est lié au jaune .

Selon la quantité de vitello dans le sac vitellin, la durée du processus embryonnaire sera différente, de même que la segmentation du gamète femelle; ce dernier commence dans le pôle animal susmentionné et tombe progressivement dans le pôle végétatif. La concentration de jaune est déterminante pour le type de segmentation, holobrastique ou méroblastique .

La segmentation holoblastique est caractérisée par:

* Isolécithique : la quantité de jaune est rare et répartie à parts égales par l'oeuf entier, générant une segmentation pouvant être radiale (chez l'amphioxus et les échinodermes), en rotation (chez les nématodes et les mammifères), bilatérale (chez les tuniciers) ou en spirale (chez les mollusques, les vers plats et les annélides);

* mésolécite : chez les amphibiens, le jaune vit dans des proportions modérées, ce qui entraîne une segmentation radiale déplacée.

Par contre, la segmentation méroblastique est:

* Telolécita : grande densité de jaune dans presque tout l'intérieur de l'œuf, en particulier dans la zone du pôle végétatif. Vous pouvez voir une segmentation discoïdale (chez les oiseaux, les reptiles et les poissons) ou bilatérale (chez les mollusques céphalopodes);

* centrolecítica : le jaune est situé dans la partie centrale de l'œuf et la segmentation est superficielle, comme chez presque tous les insectes.