Définition ajado

Le dictionnaire de l’ Académie royale d’Espagne ( RAE ) reconnaît le terme ajado comme adjectif et nom. Dans le premier cas, le concept fait allusion à celui qui a l' ail . L'ail, en revanche, est une plante dont les bulbes, au goût et à l'arôme intenses, servent d'assaisonnement dans diverses préparations gastronomiques.

Ajado

Cette définition conduit à utiliser ajado ou ajada comme nom. Elle s'appelle ajada, une sauce qui prend de l'ail, du sel et du pain et qui est utilisée pour aromatiser le poisson. La sauce peut également inclure du paprika et d'autres ingrédients.

La préparation de la sauce est très simple et prend peu de temps. En premier lieu, il est nécessaire de plastifier deux ails moyens par commensal, bien que leur quantité varie en fonction du goût de chacun. Cela fait, couvrez le fond d'une casserole avec de l' huile d' olive puis faites frire l'ail. Quand ils commencent à brunir, il est temps de retirer la casserole du feu pour les assaisonner.

Bien qu'il existe différentes recettes de sauce pour sauce, qui répondent aux coutumes de chaque région et aux préférences de chaque famille, il est normal d'assaisonner les tranches d'ail avec du sel et du paprika sucré, bien mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Puis retournez au feu. Enfin, nous pouvons verser un peu de vinaigre et le fusionner avec la sauce. Juste quelques minutes de cuisson pour compléter la préparation.

Il est important de garder à l'esprit que, au-delà de la cuisine, l'idée d'ajado est également utilisée d'une autre manière, à partir du verbe ajar . Cette action fait allusion à corroder, manger, porter ou maltraiter quelque chose . L’endommagé est donc usé, fissuré, fissuré ou cassé .

Supposons que quelqu'un dise avoir trouvé un "portrait minable" de son arrière-grand-père. La personne se référera à celle qu'il a trouvé une image de son ancêtre qui montre les signes du passage du temps . Ce portrait peut comporter des taches ou des marques différentes qui valent l’adjectif "ajado" .

Un "livre endommagé", par contre, peut avoir des feuilles brisées ou des traces d'humidité. Après d’autres exemples d’utilisation de ce concept, nous pouvons dire qu’un homme avec un "visage endommagé" présente des rides ou des cicatrices sur son visage.

Bien sûr, lorsque vous l'utilisez pour décrire l'apparence d'une personne, vous pouvez également jouer avec les nuances du terme pour impliquer un certain niveau d'usure émotionnelle, similaire à des expressions telles que "le regard fatigué". Certaines expériences négatives peuvent quitter notre âme, nous corroder jusqu'à perdre notre force et laisser leurs traces sur notre visage.

Lorsqu'il est lié aux dommages causés par le temps, l'adjectif est généralement associé à quelque chose de négatif . Par conséquent, il n’est pas rare que des personnes essaient d’inverser les processus responsables de l’abandon d’un objet donné.

Dans le cas spécifique des meubles et des produits en bois, il est possible d'appliquer au matériau certains traitements permettant de dissimuler le plus possible les marques ou, dans le meilleur des cas, de les faire disparaître complètement. Contrairement aux métaux, le bois est très facile à polir, en particulier pour ceux qui s'aventurent dans la restauration de leur maison.

À l’aide d’une feuille de papier sablé, outil extrêmement résistant doté de minuscules grains de sable ou de verre sur l’une de ses faces, il est possible d’abraser la zone de l’objet ajado jusqu’à la distance entre le fond de la fissure et la surface qui l’entoure est négligeable. En fonction de la finition du produit en question, cette procédure peut entraîner la nécessité de réappliquer du vernis ou de la peinture, par exemple.

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