Le terme frugivore désigne l'animal dont le régime alimentaire est basé sur la consommation de fruits (le produit de certains arbres et plantes contenant les graines). On estime qu'environ 20% des mammifères mangent des fruits .

Puisque les fruits sont l’essence même du régime alimentaire frugivorista, les frugivores dépendent de la disponibilité de ce produit végétal pour leur subsistance et leur développement . Le frugivorisme est saisonnier dans certaines régions, car il y a une pénurie de fruits à certaines périodes de l'année.

Les frugivores et les plantes fruitières établissent une relation de mutualisme : tous deux tirent profit de l'interaction biologique. Tandis que les animaux se nourrissent des fruits des plantes, ils parviennent à se propager grâce à l' endozoocorie, qui survient lorsque l'animal mange le fruit, les graines passent dans le tractus intestinal et sont ensuite déféquées. Par conséquent, il y a eu une évolution ou une coévolution concertée entre le frugivore et les plantes qui portent des fruits.

Le toucan, l' orang - outan de Bornéo et le pacú sont des animaux frugivores: ils satisfont un pourcentage élevé de leurs besoins nutritionnels en consommant des fruits.

Dans le cas de l'être humain, le frugivorismo fait partie des régimes végétaliens (qui excluent les composants d'origine animale). Les fruits frais, les noix, les légumes classés au niveau botanique comme fruits (concombre, tomate, etc.) et les graines constituent leur nourriture.

Il est important de garder à l'esprit qu'un être humain frugivore ingère une quantité très limitée de vitamines, de calories et de protéines, susceptible de provoquer des problèmes vasculaires, des troubles neurologiques, une perte de masse osseuse et d'autres dommages pour la santé.