Les bovins sont des mammifères et des ruminants qui constituent une sous-famille du groupe des bovins . Ils ont une queue étendue qui se termine par une touffe et un museau large, tandis que le corps de ses cornes est lisse.

L' être humain, depuis la préhistoire, a domestiqué le bétail à des fins différentes. D'une part, le bétail est utilisé comme nourriture parce que sa viande est consommée. D'autre part, le lait extrait pour ces animaux est également ingéré par l'homme. De plus, avec sa peau et son cuir, différents vêtements sont produits.

Par contre, les bovins sont utilisés comme animaux de trait : ils peuvent, par la force, tirer des charrues ou des charrues. Toutes ces caractéristiques en font des espèces de présence généralisée dans les zones rurales.

Le Bos primigenius taurus est l'un des bovins les plus connus: c'est la vache (ou taureau, si le spécimen est un mâle). Sa domestication a eu lieu il y a environ 10 000 ans en Asie. Aujourd'hui, la vache fournit de la viande et du lait et constitue l'une des principales sources de protéines pour l'homme. Les taureaux, quant à eux, sont également des protagonistes de spectacles taurins, importants pour certaines cultures et interrogés par d'autres pour la cruauté qui est exercée à l'égard de l'animal.

Les bœufs, les bisons, les buffles et certaines espèces d' antilopes font également partie du groupe des bovins.

Parmi les animaux appartenant à la famille des bovins mais pas à la sous-famille des bovins, on peut nommer les moutons, les chèvres, les impalas et les gnous .

Il existe de nombreuses études scientifiques qui, avec les témoignages de milliers de végétaliens de naissance, nous montrent que l'être humain ne dépend d'aucun produit d'origine animale pour son développement correct. Malgré les siècles passés par notre espèce à exploiter injustement ces êtres vivants, les transformant en véritables esclaves au grand jour, ils n'ont pas besoin de leur lait ou de leur viande pour jouir d'une bonne santé.

L'un des problèmes les plus contradictoires soulignés par les animalistes est que les démonstrations de pure cruauté, telles que la corrida, se situent sur un plan différent de celui du bétail, lorsqu'il existe deux exemples indéniables d'injustice.

Comme son nom l'indique, Bovino est un district italien avec 3264 habitants. Il est situé dans la province de Foggia, appartenant à la région des Pouilles, dans le sud du pays. Bovino fait partie du groupe "Les plus beaux villages d'Italie", dont la promotion a eu lieu à la tête de l' Association nationale des districts italiens . En décembre 2013, il figurait également dans Orange Flags, promu par le Touring Club .

Sur le territoire bovin, constitué principalement de collines, on trouve environ trois mille hectares de forêt et de nombreuses sources. En ce qui concerne le nom, en l'occurrence, il provient du latin Vibinum, un centre samnite qui était déjà sous l'autorité de Rome lorsque le général et homme d'État de Carthagène Aníbal Barca y fut établi en 217 a. C., avant la bataille de Cannas .

La cathédrale de Bovino a été construite au 10ème siècle et arborait un style byzantin, bien que dans la seconde moitié du 11ème siècle elle ait été considérablement modifiée pour acquérir un aspect plus cohérent avec l'architecture romaine. Au 14ème siècle, il fut reconstruit et en 1935, il subit un important travail de restauration. À l'intérieur, on peut apprécier le tombeau de Mgr Giustiniani datant de 1608, un choeur baroque du début du dix-septième siècle et un tableau de grande valeur attribué à M. Preti et intitulé " San Sebastián ".