Huileux ou oléagineux est un adjectif qui vient de oleagnus, un terme latin. En particulier, on peut dire que c'est le résultat de la somme de trois composantes de la langue citée:
• Le nom "oleum", qui peut être traduit par "huile".
• La particule "-inus", utilisée pour indiquer "l'origine".
• Le suffixe "-oso", qui signifie "abondance".

Le concept est utilisé pour qualifier ce qui est gras . Il convient de noter, par contre, que l' huile est une substance obtenue en transformant divers fruits ou graines.

On appelle plantes oléagineuses celles qui permettent d'obtenir de l'huile . Cela signifie que les fruits ou les graines de ces légumes peuvent être transformés pour obtenir une substance utile dans l’ industrie, qu’elle soit alimentaire ou autre.

Parmi ces types de plantes, il convient de souligner certaines de leurs principales caractéristiques, qui indiquent le rôle important qu'elles jouent dans la société d'aujourd'hui:
• Sa production est devenue l’un des plus importants et des plus volumineux au monde.
• Il faut préciser que parmi les dix cultures les plus citées et vitales figurent quatre oléagineux. Ce serait le cas du soja, du carthame, du tournesol et du canola.
• Ils sont fondamentaux dans le régime alimentaire de l'être humain, non seulement parce qu'ils contiennent des acides gras, mais aussi parce qu'ils fournissent des protéines de haute qualité.

Le maïs, le soja et le tournesol font partie des plantes oléagineuses. Il existe donc de l'huile de maïs, de l'huile de soja et de l'huile de tournesol. Au-delà de cette productivité pour obtenir de l'huile, les graines oléagineuses peuvent également servir à autre chose: produire de la farine, obtenir du bois, développer des fibres, etc.

L'huile de tournesol est l'une de celles obtenues à partir de plantes oléagineuses qui ont le plus de succès. Cela est dû au fait que cela apporte un nombre important d'avantages pour l'organisme, parmi lesquels se distinguent les suivants:
• Il améliore la circulation, ce qui suppose par exemple qu’il soit très utile pour prévenir l’apparition de varices dans les jambes.
• Il réduit les niveaux du "mauvais cholestérol" (LDL) et, au contraire, augmente les niveaux du "bon" (HDL).
• prévient l'apparition d'artériosclérose.
• Il a une nature anti-inflammatoire marquée, il est donc utile de traiter l’arthrite ou le syndrome prémenstruel.
• Cela permet de garder le cœur en forme.

Pour produire de l'huile, le processus varie en fonction de la plante oléagineuse en question. De manière générale, on peut parler de deux procédures: avec des diluants ou par action mécanique .

Les premières étapes sont communes à toutes les plantes oléagineuses: il est nécessaire de nettoyer, d’enlever la peau et de moudre les graines à partir desquelles l’huile doit être obtenue. Ce n'est qu'à ce moment-là qu'il faudra choisir de faire appel à un diluant ou à un moyen mécanique.

Lorsqu'un diluant est utilisé, on cherche à ce que la substance dissolve les graisses et leur permette de les isoler. Au cours du processus mécanique, on utilise plutôt des clubs, des presses et des tamis pour obtenir l'huile.