Originaire du mot latin distillation, distillation est le processus et le résultat de la distillation . Ce verbe se réfère à la filtration ou à la goutte goutte à goutte d' un liquide, ou à la séparation d'un composant par rapport à d'autres par l'application de chaleur .

Il est utilisé lorsque les points d'ébullition des substances volatiles dans le mélange liquide ont une différence inférieure à 80 ° C. Lorsque le mélange est chauffé, la vapeur acquiert plus de richesse en élément de plus grande volatilité, propriété utilisée pour diviser les composés liquides. Ce type de distillation se caractérise principalement par le recours à une colonne de fractionnement. Elle peut être effectuée à pression réduite ou atmosphérique, comme avec une distillation simple.

Distillation à la vapeur

Il est utilisé pour purifier ou isoler des composés dont le point d’ébullition est très élevé, grâce à l’utilisation de températures ne dépassant pas 100 ° C. Ce type de distillation est très pratique pour traiter les substances dont le point d’ébullition est bien supérieur à 100 ° C et qui ne se décomposent jamais au-delà de cette température.

Grâce à la distillation à la vapeur, il est possible de séparer les substances non solubles dans H2O ainsi que celles présentant une légère volatilité des autres substances non volatiles. Un excès d' eau doit être ajouté au mélange dans lequel se trouve le produit que vous souhaitez séparer. Pour cette procédure, on utilise deux flacons (verre ou récipients en verre, dont la forme est généralement sphérique et se terminent par un cylindre droit et étroit): la distillation, dans laquelle restent les composés solubles dans l'eau chaude et / ou volatils; et le collecteur, qui récupère les matières insolubles dans l'eau et les substances volatiles. Pour isoler les composés organiques du ballon collecteur, une extraction est effectuée.