La science consacrée à l'étude de la composition, de la structure, des propriétés et des modifications de la matière est connue sous le nom de chimie . Selon l'objet d'étude spécifique, il existe différentes branches de la chimie. Nous pouvons donc parler de chimie organique , de chimie inorganique et d’autres spécialités.

* Polarimètre : c'est un outil qui permet de calculer la valeur de la déviation de lumière polarisée. Cela commence par un rayon de lumière qui passe à travers un filtre polarisant et devient un rayon de lumière plate polarisée, qui passe ensuite à travers un porte-échantillon contenant un énantiomère en solution, et c'est alors qu'une déviation se produit. Selon l'orientation relative qui existe entre les différents axes de chaque filtre polarisant, il est déterminé si la lumière traverse ou non le second d'entre eux;

* colorimètre : tout instrument capable d'identifier la couleur et la teinte pour permettre une mesure plus précise de la couleur. D'autre part, avec une solution, il vous permet également de déterminer son absorbance (l'intensité de la lumière avant d'entrer dans un échantillon, avec une longueur d'onde spécifique). Pour cette raison, le colorimètre permet de savoir quelle est la concentration d'un soluté connu. Cet outil repose sur le principe qu'il existe une relation proportionnelle entre l'absorbance d'une substance et sa concentration.

Selon le type d'analyse à effectuer, la chimie analytique peut être divisée en chimie analytique qualitative et en chimie analytique quantitative . Les analyses, par contre, peuvent être développées à partir de réactions chimiques ou d'interactions physiques.

L'analyse gravimétrique, par exemple, cherche à spécifier le niveau d'un élément chimique dans un échantillon . Pour cela, cela fonctionne avec les poids moléculaires et atomiques. Une analyse électroanalytique, par contre, analyse un analyte en fonction des ampères ou des volts dans une cellule électrochimique.

Les études spectrométriques, volumétriques et chromatographiques sont d'autres analyses développées dans le cadre des travaux de chimie analytique.

Les travaux de la chimie analytique peuvent être résumés en une série d'étapes: définissez d'abord le problème à analyser, puis prenez un échantillon de l'objet de l'étude; puis extraire les données d'intérêt et enfin les interpréter.