Le concept de last vient de la langue latine et fait référence au moule utilisé pour fabriquer quelque chose ou le façonner . C'est un instrument couramment utilisé dans la fabrication de chapeaux et de chaussures .

Il y a des années, les maroquiniers et les cordonniers introduisaient un moule en bois dans le produit qu'ils développaient pour donner ou conserver leur forme. Le dernier a également servi à prendre des mesures .

Comme vous pouvez le constater, l’utilisation de cet outil est liée à la production artisanale . À l'heure actuelle, la fabrication est généralement industrielle et ne fait pas appel à la dernière, bien qu'il existe des artisans qui effectuent encore des travaux personnalisés.

Les premiers cordonniers n'utilisaient pas de moules. On estime que les formes ont commencé à être utilisées au XVIe siècle : il s’agissait généralement de moules standard, bien que les clients les plus exigeants et les plus fortunés fassent une dernière et unique.

Cette acceptation de la dernière a donné lieu à un usage symbolique dans un langage familier. L' idée de "trouver le dernier de vos chaussures" fait allusion à ce qui se passe lorsque quelqu'un trouve ce qu'il veut ou a besoin. Par exemple: "Quand j'ai rencontré ma petite amie, j'ai trouvé le dernier de mes souliers", "Pour mon cousin, ce travail était le dernier de ses souliers" .

La notion de dernier est également utilisée dans le domaine de l' alimentation . Le pain de pain ou le pain de moisissure est celui qui est élaboré dans un récipient rectangulaire et qui est généralement destiné à l'élaboration de sandwichs et de toasts. Le fromage est un autre aliment qui peut être produit dans les formes.