La malnutrition se réfère à la condition qui résulte d' un régime insuffisant ou peu pratique ou d'un problème métabolique empêchant le traitement correct des aliments . Le concept fait référence à des déséquilibres, des excès ou des déficiences dans l'incorporation de nutriments dans le corps.

La malnutrition recouvre deux grandes catégories de conditions: le surpoids et la malnutrition . Dans les deux cas, il s’agit de troubles dérivés du régime alimentaire pouvant entraîner des accidents vasculaires cérébraux, des cardiopathies, le diabète, des problèmes de développement et même la mort.

En général, la malnutrition est liée au manque de ressources économiques . Beaucoup de gens n'ont pas les moyens d'accéder à des aliments nutritifs tels que le lait, les légumes et les fruits et légumes frais, alors que les produits contenant beaucoup de sel, de sucre et de matières grasses sont moins chers. Ceci fait que le surpoids et la malnutrition sont fréquents dans les classes inférieures.

Outre l' aspect économique, des aspects sociaux et culturels ont une incidence sur la malnutrition. Que ce soit par habitude ou sous l’effet de la publicité, de nombreux êtres humains choisissent d’acquérir et de manger des aliments malsains, menant un régime inadéquat en termes de nutriments demandés par le corps.

Pour lutter contre la malnutrition, nous devons donc agir sur plusieurs fronts simultanément. Une action essentielle consiste à faciliter l'accès à des aliments nutritifs pour l'ensemble de la population, en les rendant plus économiques et disponibles dans davantage de marchés, de magasins, de magasins, etc. D'autre part , des campagnes d'éducation et de sensibilisation sur l'importance d'une alimentation saine devraient être développées.