Le terme humanité vient d'un mot latin lié à la nature de la race humaine . Il peut également servir à mentionner le groupe d’êtres humains qui habite la planète.

Comme indiqué par la FAO dans ses dernières recherches, il y aurait environ 840 millions de personnes sous-alimentées, ce qui représenterait 14% de la population humaine. Malheureusement, des solutions ont été proposées qui pourraient contribuer à une diminution de cet indice, mais peu d'avancées ont été réalisées. Bien que la solution à ces problèmes repose sur la véritable compréhension de notre espèce en matière d’éthique et de justice sociale .

Parmi les solutions possibles à la faim dans le monde, il est tout à fait envisageable de transformer notre alimentation en végétarienne. Cela est essentiel si l’on prend en compte que pour produire seulement un demi-kilo de viande consommable, il faut 8 kilos de grain et que dans la plupart des pays, plus de 70% de la production agricole est utilisée dans l’industrie de la viande et 50% de l'eau .

Le problème actuel n’est pas le manque de terres, car avec ce qui est actuellement utilisé, de la nourriture pourrait être produite pour une population de 8 à 10 milliards de personnes, mais bien pour la distribution très pauvre qui en est faite. Ce qui est intimement lié aux abus de pouvoir et à la corruption.

Selon une étude récente de ce problème, le monde devrait créer cinq milliards de végétaliens au cours des prochaines décennies, sinon multiplier par trois le nombre de fermes industrielles sans utiliser davantage de terres .