En économie, il est courant de faire appel à la notion de courbe en référence à la représentation graphique de la magnitude d'un phénomène: courbe de la demande, courbe de l'offre, etc.

Dans cette opportunité, nous allons nous concentrer sur le concept de courbe d'indifférence, ce qui nous permet de connaître les différentes combinaisons de produits qui donnent à l'acheteur le même degré de satisfaction. Cela permet d'analyser le comportement du consommateur.

Pour obtenir la courbe d'indifférence, il faut demander à l'individu quelle est la combinaison de deux produits qu'il préfère, en faisant varier les quantités de chacun. Plus la quantité d'un produit R est importante, plus la quantité d'un produit S est petite, et inversement. Lorsque vous atteignez deux options indifférentes à la personne, les deux points sont sur la même courbe d'indifférence. Dans cette courbe, tous les points vous donnent le même niveau de satisfaction .

La courbe d'indifférence révèle les prédilections entre des paires de produits, sans tenir compte du prix du bien ou du revenu du consommateur. En fait, dans la courbe d’indifférence, les différents points ont des valeurs monétaires différentes, bien que la satisfaction qu’ils procurent au consommateur soit la même.

On peut tracer une courbe d’indifférence en combinant pizzas et empanadas, par exemple. Le consommateur peut choisir différentes combinaisons: 4 pizzas et 24 empanadas, 6 pizzas et 18 empanadas, 8 pizzas et 12 empanadas, etc. La courbe révèle combien de pizzas sont prêtes à abandonner pour acheter plus d’empanadas, et la même chose mais l’inverse (combien d’empanadas arrêteriez-vous d’acheter pour obtenir plus de pizzas).