La notion d' horticulture renvoie au développement des cultures dans les jardins et les vergers . Le terme fait également référence aux connaissances et techniques permettant d’accomplir cette tâche.

C'est pourquoi on dit souvent que l'horticulture est l'activité destinée à la production de légumes . L'horticulteur peut cultiver les plantes comestibles pour la consommation domestique ou à des fins commerciales.

Dans son sens le plus large, l'horticulture est liée aux légumes ( légumineuses et légumes ), aux fruits, aux fleurs et aux herbes aromatiques . C'est pourquoi il peut également couvrir la culture fruitière et la floriculture, par exemple.

Grâce à l'horticulture, il cherche à améliorer le rendement des cultures et la propagation des légumes. Cela permet également d'augmenter la valeur nutritive et la qualité des plantes et de les rendre plus résistantes.

Un horticulteur, dans ce cadre, doit étudier plusieurs facteurs pour savoir quoi et comment cultiver sur les terres disponibles. Une fois que les cultures sont déjà en cours, cet art ou cette discipline scientifique vous aidera à réaliser divers progrès.

Il est important de garder à l'esprit que l'horticulture peut impliquer des ingénieurs agronomes, des travailleurs ruraux, des propriétaires d'entreprises et des vendeurs. Ce domaine de la connaissance, qui s’appuie sur la botanique, la biologie, la génétique, la chimie et d’autres sciences, est utile pour une personne qui souhaite faire pousser des légumes dans son jardin pour nourrir sa famille, mais aussi pour un professionnel expérimenté. embauché par une grande entreprise ou par l’ État pour améliorer la production alimentaire.