Un poulet est appelé un poulet qui fait partie de l'ordre des espèces galliformes, caractérisé par son bec court et légèrement incurvé, ses ailes courtes et ses pattes robustes. Les poules, dont les plumes sont brillantes, ont une crête charnue de couleur rougeâtre.

Le terme est souvent utilisé comme synonyme de coq, bien qu'il soit généralement appelé coq mâle et poulet de la femelle de l' espèce dont le nom scientifique est Gallus gallus domesticus . En comparant les deux, la poule est plus petite et a une crête plus petite que celle du coq.

Il existe de nombreuses races de poulets, qui vivent généralement entre cinq et dix ans. Ce sont des animaux omnivores qui ricanent et émettent un son semblable à "cló-cló" . Dans le cas des coqs (mâles), ils chantent aussi ( "quiquiriquí" ). D'autre part, la poule a une capacité de vol limitée, bien qu'elle puisse se déplacer dans des endroits un peu plus hauts lorsqu'elle est en danger.

Les poulets sont généralement élevés par l'homme pour tirer avantage de leur viande et de leurs œufs . Il est courant que les poules pondent un œuf tous les jours pendant huit, neuf ou dix jours. Après la ponte, l’oiseau est responsable de l’incuber, de lui donner de la chaleur et de le faire pivoter jusqu’au moment de l’éclosion (ce qui se produit environ vingt et un jours après la ponte).

Dans un sens symbolique, la notion de poule est utilisée pour qualifier un individu craintif ou effrayant . Par exemple : "Ne sois pas poulet et va réclamer ce qui est à toi!", "Esteban est un bon garçon, mais un petit poulet", "Quand Pedro a commencé à crier, la poule de Ramiro était silencieuse" .