Le pastoralisme est un concept utilisé pour nommer le processus et les conséquences du pasteur . Ce verbe, quant à lui, se réfère à déplacer le bétail sur une terre où ils peuvent se nourrir d'herbe et de plantes .

Le pâturage peut être effectué de différentes manières, chacune avec ses avantages et ses inconvénients, bien que seuls quelques-uns servent à maintenir la qualité et le volume de la production fourragère aussi élevés que possible. Il convient de mentionner que les animaux agissent négativement sur le pâturage (par exemple, ils détruisent une partie de la végétation et compactent le sol lorsqu’on marche dessus) et c’est la raison pour laquelle chaque pasteur recherche le système qui convient le mieux à ses besoins.

Voyons les types de pâturage les plus courants:

Pâturage continu

Il consiste en ce que les animaux restent pendant de longues périodes dans le même enclos. Il est généralement utilisé lorsque le pâturage est naturel, étant donné que sa croissance et sa production sont si rares qu'elles ne justifient pas la subdivision des pâturages. Ce type de pâturage génère une charge excessive pendant les saisons sèches et une charge insuffisante pendant la saison des pluies, ce qui détériore le fourrage. De plus, il favorise la propagation des mauvaises herbes, ne permet pas une bonne répartition des fèces et de l'urine et ne favorise pas le reste du sol. Cependant, le point en faveur est que cela nécessite un investissement monétaire inférieur aux solutions alternatives.

Rotation pâturage

C'est un système qui déplace les animaux entre différents pâturages afin de les utiliser plus efficacement. Grâce à l'utilisation modérée de chaque unité (subdivision du paddock), le terrain dispose du temps nécessaire pour se rétablir après une période de pâturage. Même si, à première vue, elle peut sembler être l’option idéale, elle répond à certaines exigences: le pâturage doit être amélioré et avoir un rendement élevé; les animaux doivent avoir un potentiel de production élevé; il doit avoir une charge animale élevée; La gestion des pâturages doit se faire en appliquant certaines pratiques agronomiques.

Pâturage différé

C'est un système qui permet à certains paddocks de récupérer avant la saison sèche pour pouvoir les utiliser ensuite. Il présente un désavantage évident: l’herbe mûrit trop au moment de la consommation animale, ce qui se traduit par une faible valeur nutritionnelle et une mauvaise acceptabilité.