Du latin scientifique scientifique, le calcium est l’ élément chimique du numéro atomique 20 et du symbole Ca. C'est un métal blanc ou gris, que l'on trouve généralement sous forme de sulfate (comme le gypse ) ou de carbonate ( calcite ) et qui est très abondant dans la croûte terrestre.

Il est vrai que nous sommes plus habitués à fournir du calcium en consommant du lait, du fromage et d’autres dérivés de celui-ci, mais il est important de garder à l’esprit que nous pouvons prendre certains légumes qui peuvent être encore plus faciles à assimiler par notre corps.

Certains légumes riches en calcium sont les épinards, le chou, l'oignon, le brocoli, le cresson, parmi beaucoup d'autres. En outre, de nombreuses légumineuses telles que les haricots blancs, les pois chiches, les lentilles et le soja sont d'excellents nutriments qui apportent du calcium à notre corps, entre autres minéraux. D'autre part, les noix sont aussi des aliments végétaux riches en calcium et ne doivent pas être oubliés dans notre alimentation. parmi eux, il convient de mentionner les noix, les pistaches et les noisettes.

Nous pouvons également préciser que le maintien d'un régime alimentaire exclusivement à base de plantes favorisera une meilleure santé pour notre corps, car nous éviterons l'excès de graisses et de protéines animales si abondantes dans les repas auxquels la majorité des gens sont habitués et qui sont des causes importantes de maladies. le plus important qui nous entoure. Si notre régime est végétal, nous manquerons de cette protéine, mais nous aurons de fortes doses de minéraux, de fibres, de vitamines et de protéines végétales, ce qui assurera un équilibre et une stabilité physique recommandée.

Pour terminer et éliminer certaines phrases peu fondées en réalité, il convient de noter que le maintien d'un régime végétalien strict, dans lequel aucun lait n'est consommé, n'est pas synonyme de régime sans calcium . Pour cette raison, la meilleure chose à faire est de déterminer quels légumes nous allons trouver des substituts et de nous assurer de nous fournir un régime alimentaire équilibré et, surtout, d’ éthique .