Le jeûne, qui provient du mot latin ieiunium, est l' acte et la conséquence du jeûne . Ce verbe (rapide), quant à lui, fait référence au renoncement, partiel ou total, à boire et / ou à manger pendant une certaine période.

Les jeûnes peuvent être effectués pour différentes raisons. Dans certains cas, le jeûne est une indication médicale pour effectuer une analyse ou une étude donnée . Si une personne décide de se soumettre à des analyses de sang et d'urine pour connaître différents indicateurs de son organisme susceptibles de révéler des maladies, elle devra effectuer un jeûne d'environ douze heures. Les médecins suggèrent que ce jeûne empêche les valeurs des analyses d'être faussées par les boissons ou les aliments consommés.

Il est également possible pour une personne de décider de jeûner en tant que manifestation sociale ou politique . Un militant incarcéré peut jeûner jusqu'à ce que les autorités le relâchent, car il considère sa détention comme injuste. Ainsi, le jeûne sert à exercer une pression : si la personne ne mange ni ne boit, sa santé se détériorera. Pour le pouvoir politique, la mort d'un détenu peut être un problème grave car l'État est tenu de veiller à leur vie.

Dans le domaine de la religion, le jeûne est un sacrifice assumé par les fidèles avec un certain but. Dans la commémoration appelée Yom Kippour, par exemple, les Juifs exécutent un jeûne qui commence au crépuscule et se termine au crépuscule le lendemain.

Les musulmans, pendant tous les jours du Ramadan (un mois de leur calendrier), jeûnent de l'aube au crépuscule. Les personnes âgées et celles qui souffrent de certaines maladies en sont dispensées.

N'oublions pas non plus qu'il existe des tendances mentales et physiques et même au niveau nutritionnel qui recommandent le jeûne. Plus précisément, ils considèrent qu'il est utile que le corps élimine les toxines mais qu'il «rattrape» son fonctionnement. C'est-à-dire qu'ils établissent que c'est un moyen de faire en sorte que le corps en général se rééquilibre.

C'est précisément pour cette raison que de nombreuses célébrités ont reconnu, régulièrement ou à des moments spécifiques de leur vie, avoir pratiqué le jeûne. Ce serait le cas, par exemple, avec l'acteur Sean Connery, la chanteuse Beyoncé ou le réalisateur et acteur Clint Eastwood.

Cependant, ces régimes ou tendances reconnaissent également que tout le monde ne peut pas pratiquer le jeûne. Plus précisément, il a été déterminé qu’il n’était pas recommandé, ni pour les personnes malades, ni pour celles qui souffrent de diabète, pour les femmes qui attendent un bébé ou qui souffrent de boulimie ou d’anorexie.

De même, il n'est pas recommandé aux personnes souffrant d'anémie, aux personnes prenant des médicaments très puissants ou souffrant de pathologies graves telles que le cancer. En outre, il est établi qu’ils devront consulter leur médecin s’ils peuvent jeûner ou ne pas jeûner ceux qui souffrent d’hypertension artérielle, ceux qui souffrent de dépression, ceux qui souffrent d’insuffisance rénale ou ceux qui ont un poids inférieur à leur poids santé. Et ils sont en danger lorsqu'ils entreprennent le jeûne.